Prosciutto Crudo

prosciutto Prosciutto Crudo — Прошутто Крудо

 Прошутто Крудо – вяленый окорок, к нему итальянцы относятся с особым трепетом. Чтобы получить великолепно просоленное мясо, которое в нарезке светится на солнце, благоухает, итальянцы трудятся над ним порой целых 2 года.

 Вялят мясо в Италии со времен древних римлян. Прошутто сегодня делают практически в каждом регионе Италии. Ветчина отличается вкусом, размером, степенью засолки, степенью созревания и составом специй.

 В Италии прошутто едят с хлебом, с фруктами, чаще с дыней, добавляют в салаты, пасту, пиццу, фокаччу, ризотто, супы.

 Предлагаем вашему вниманию достойнейший образец Прошутто Крудо (Prosciutto Crudo).

Характеристики:

Вес: 6 — 6,5 кг;

Выдержка: 11 месяцев;

Упаковка: сетка. Нога, резанная на 4 части, четвертинки упакованы в вакуумную упаковку. 

 

italflag-riga