Сыр Fontina

 Сыр Fontina

Родина сыров ФОНТИНА (FONTINA) — север Италии, регион Valle d`Aosta.
Первые сыры здесь начали делать в 12 веке.

Сыр Фонтина (Fontina) рождается в изумительном месте, в Альпах, с кристально чистым воздухом и прозрачными горными реками. Его производят из не пастеризованного молока, которое после дойки коров, должно быть доставлено на ферму в течение двух часов.
У сыра Fontina характерные интенсивные вкус и запах, которые усиливаются по мере его созревания.
Он хорош с красными винами.
Сыр великолепен в фондю.
Его используют при приготовлении многих блюд.